白胡椒粉是什么?

白胡椒粉是由胡椒果实碾压成粉末的一种调味品，所谓白胡椒，就是胡椒树所结的的干燥近成熟的果实。

胡椒主要分布于广东、海南等地，是海南最著名的特产之一，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。

白胡椒粉的功效与禁忌

白胡椒粉含有一定的芳香油，其可刺激唾液腺分泌，提高食欲，增强消化功能。白胡椒粉性热，适量摄入可改善胃寒引起的脘腹冷痛、肠鸣腹泻、呕吐清涎、口淡喜热饮等症。白胡椒粉辛辣刺激可加快血液循环，促进人体出汗，可缓解风寒之邪外袭引起的咳嗽、咳痰、头痛身痛、鼻塞流清涕等症。白胡椒粉中含有的胡椒碱是胡椒的有效成分，其可作用于中枢神经系统，具有镇痛解热、抗惊厥、抗抑郁的功效。